Rotweine

2015 - Spätburgunder -CLASSIC-

Charakter: vollmundig, gehaltvoll, dezentes Waldbeerenaroma, weich im Abgang

Alkohol: 13.66  % Vol.
Restzucker: 4.80  g/l
Säure: 5.80  g/l
Inhalt/Flasche: 0.75  Ltr.
Liter/Preis: 5.33  €

Auszeichnungen:

  • Silberne Kammerpreismünze von Rheinland-Pfalz
  • Rheinhessen mit Profil

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2015 - Dornfelder -lieblich- Q.b.A.

Charakter: weich, samtig, Aromen von schwarzer Kirsche und Brombeeren, leichter Vanille- Karamellton, sehr süffig

Farbe: tiefdunkel

Alkohol: 10.70  % Vol.
Restzucker: 37.20  g/l
Säure: 5.40  g/l
Inhalt/Flasche: 1.00  Ltr.

Auszeichnungen:

  • Silberne Kammerpreismünze von Rheinland-Pfalz

2015 - Dornfelder -CLASSIC-

Charakter: dicht, wuchtig, sehr intensive Fruchtnoten, von Kirsche und Brombeeren, reife Tanine, etwas Nelke

Farbe: tiefdunkel

Alkohol: 13.00  % Vol.
Restzucker: 3.60  g/l
Säure: 5.40  g/l
Inhalt/Flasche: 0.75  Ltr.

Auszeichnungen:

  • Rheinhessen mit Profil

2013 - Cabernet Mitos - trocken

Charakter: vollmundig, samtig, kräftig, vielschichtig mit Aromen schwarzer Johannisbeere und reifen Brombeeren, dezentes Vanillearoma gepaart mit Lakritz und dezentem Anflug von Leder, sehr lang anhaltend

Farbe: dunkles Kirschrot bis schwarzrot

Alkohol: 13.50  % Vol.
Restzucker: 5.60  g/l
Säure: 5.80  g/l
Inhalt/Flasche: 0.75  Ltr.

Auszeichnungen:

  • Silberne Kammerpreismünze von Rheinland-Pfalz

2014 - Dornfelder - halbtrocken

Charakter: kräftiges Bukett, vollmundig, samtweich mit intensiver Frucht

Farbe: rubinrote Farbe

Alkohol: 12.50  % Vol.
Restzucker: 14.70  g/l
Säure: 5.00  g/l
Inhalt/Flasche: 0.75  Ltr.

Auszeichnungen:

  • Silberne Kammerpreismünze von Rheinland-Pfalz

2014 - Dornfelder -trocken- im Barrique gereift -

Charakter: dezente Vanille- und Eichenholznote, Aromen von reifen, roten Früchten, vollmundig

Alkohol: 13.04  % Vol.
Restzucker: 2.60  g/l
Säure: 5.30  g/l
Inhalt/Flasche: 0.75  Ltr.

Ausbau:

der Wein wurde nach der erfolgten Maischegärung für 10 Monate im Eichenholzfass gelagert

Speiseempfehlung: passend zu dunklem Fleisch, Wild, Lamm & herzhaft delikatem Käse. 2 Std. vor dem Servieren öffnen und dekantieren, um das feine Bukett optimal zu entfalten.

2015 - Spätburgunder -trocken - im Barrique gereift

Charakter: Duft nach roten Früchten - mit Vanille -Zimt Anklängen

Alkohol: 13.50  % Vol.
Restzucker: 4.10  g/l
Säure: 6.00  g/l
Inhalt/Flasche: 0.75  Ltr.

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